Desde que me lembro, sou fã de milho e de farinha de milho! Daí, também ser fã de broa de milho, mas nem sempre encontro broas que me agradem, sobretudo no sabor.

Apesar disso, nunca me tinha aventurado a fazer em casa. Tinha uma receita guardada, dada por um amigo, há uns 6 ou 7 anos… Na última vez que estava a fazer o “meu” (na verdade, da Filipa Gomes) pãodemia, lembrei-me e decidi fazer também uma broa de milho. 

Para estreia, até ficou boa, mas como foi feita com a mistura de duas receitas, ainda precisa ser apurada.

Quando melhorar, volto a publicar e partilho a receita!