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Tempera com Sol

Tempera com Sol

Compota de diospiro

11.12.20, Tempera com Sol
Há meia dúzia de anos, num outono bastante frio, sem saber bem como fiquei com a casa cheia de diospiros. Apesar de adorar, por mais que eu quisesse, não conseguiria comê-los todos! E como sou a única cá em casa a gostar, não era possível dar vazão a todos. Tinha de aproveitar aquelas ofertas e não sabia como! Foi aí que me surgiu a ideia de algo que nunca tinha comido, nem sequer visto e não sabia se resultaria: compota de diospiro! Recorri aos meus truques (...)

Papa de arroz, amendoa e diospiro

05.04.20, Tempera com Sol
Com o regresso deste tempo típico de inverno, as papas e papinhas são um aconchego para qualquer estômago. E eu, confesso, adoro! As populares papas de aveia, que fazem as delícias de muitos, são maravilhosas, mas existem imensas alternativas tão boas, ou até melhores, nem que seja só para variar. E foi com essa vontade de variar que neste inverno experimentei uma combinação que me pareceu atrativa: arroz, amêndoa e diospiro. Tinha vontade e comer uma papa quentinha, para (...)