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Tempera com Sol

Tempera com Sol

Cogumelos selvagens com castanhas e legumes

17.10.21, Tempera com Sol
Eu sei que parece cedo, mas já abriu a época dos cogumelos selvagens! Sim, é verdade! No outro fim de semana, apesar de parecer verão, chegaram às minhas mãos estes dois belos exemplares de Macrolepiota procera, vulgarmente conhecidos por frade, tortulho, guarda-chuva, santieiro, ... Lindos, não acham? Olhei para os miminhos da horta da minha mãe e da minha tia e escolhi o que parecia ligar bem com estes lindinhos. Juntei 2 tomates bem maduros, cerca de 1/2 chávena de (...)

Arroz de frango no forno com tâmaras

A minha versão adaptada

09.10.20, Tempera com Sol
Descobri esta receita pelo ano de 2013 através do sapo lifestyle . Atraiu logo a minha atenção por incluir tâmaras, que eu amo! Depois, fiquei convencida pela simplicidade. Quando experimentei, fiquei rendida de vez! E não fui a única; passou a ser um dos pratos preferidos aqui em casa e um dos mais populares entre os meus convidados. Como todos os pratos que são (...)